卵の賞味期限の見分け方3つ!食べられる卵有効活用でもったいないをなくす!

スポンサードリンク

「今日の朝ごはんは何にしようかな〜卵焼きかな〜目玉焼きかな〜」

「あれ、卵の賞味期限が切れてる!!!」

皆さんもきっとこんな経験が一度や二度あるはず。

そんな時頭をよぎるのが、

「少しくらいならいっかな。でもお腹壊したら嫌だな。」ってことでしょう。

そんな方に向けて、

うっかり使い忘れてしまった卵の賞味期限について

紹介していきたいと思います。

卵の賞味期限の見分け方は?

スポンサードリンク

卵は保存方法や保存温度により

サルモネラ菌が増え続け、食中毒を引き起こす原因となってしまいます。

食中毒になると、吐き気が止まらず嘔吐を繰り返し、

腹痛や下痢といった症状まで出てくるので

トイレに引きこもることに、、ツライ、、

それだけは避けましょう!!

保存する温度により菌が増えてしまうという事で、

それぞれの季節や気温によって賞味期限が変わってくるのです。

日本卵業協会によれば、

  • 春秋季(4〜6月、10〜11月)
  • 産卵後25日以内 夏季(7〜9月)
  • 産卵後16日以内 冬季(12〜3月)
  • 産卵後57日以内

とされています。

57日という事は、何と2ヶ月近くも持つという驚きの結果に!!

こうしてみると、卵は以外と日持ちの良い食品のようです。

無菌状態でしっかりと殻に包まれているなら、

すぐに腐るといったものではありません。

実際に市販で売られている卵は新鮮さや安全さといった面から、

生食できる日数からさらに短い日数を設定されていることが多く、

パック後2週間(14日)程度を年間通し

賞味期限としていることが多いよう。

卵の賞味期限切れ1週間は大丈夫?食べられるかどうかの見分け方

保存状態と時期(温度)によって変わってはきますが、

生卵なら1週間以内を目安に、

加熱した卵なら1ヶ月以内を目安に、

食べられるかどうか見分けてみましょう。

卵が痛んでいるかどうか詳しい見分け方3つ!

具体的に見分ける方法は以下の通りです。

卵の臭い

腐った卵は硫化水素の強烈な匂いがします。く、くさい、、

卵を水に浮かべてみる

ボウルやグラスなどを用意し、水をはり卵を投入。

腐った卵は浮き上がり、新鮮な卵は底の方まで沈みます。

割ったときの黄身の状態

腐った卵は、しっかりと丸い状態になく

黄身がすぐにやぶれてしまったり、もろい状態になります。

卵の賞味期限切れが怖い・・・。より安全に食べるレシピとは

しっかり加熱して食べれば大丈夫!という事で、

中でもより安全に美味しく食べれそうなレシピを紹介します。

王道チャーハン

鉄板料理、子供も大人も大喜び♩

ニラともやしの卵炒め

美味い、安い、簡単!三拍子の素敵料理ですよね。

参考レシピ

URL   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050010995/

春のチヂミ

たまに食べたくなりませんか?思ったより簡単にできちゃいますよ!

参考レシピ

URL  https://recipe.kirin.co.jp/a03602.html

卵ごはんのおやき

卵かけご飯は加熱してないからダメだけど、どうにか食べたい!って方に。

おやきにしてみるという手もありますよ!

参考レシピ

URL  https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19355_卵ご飯のおやき.html

まとめ

いかがでしたか?

しっかり加熱すれば賞味期限すぎても食べれちゃう卵。

調理する際は、腐っていないか見分けてお使いくださいね。

これからも、家計に助かる おなかも喜ぶ

いい事づくめな卵料理をぜひご家庭で♩

スポンサードリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする